Indústria de Alimentos

Uma das carnes mais consumidas no mundo de hoje é o peru. Esse animal, muitas vezes citado, não tão conhecido visualmente, é uma ave que é muito consumida mundo afora, e se tornou popular em festas de Natal. Mas mesmo fora da…

Dentre os muitos cargos especializados, em restaurantes e bares de luxo, um dos menos conhecidos é o de barista. Diferente do que o nome pode sugerir, o barista é quem cuidas dos cafés. Porém, falando assim, parece algo…

Um dos trabalhos que mais tem crescido, no Brasil, na área de artigos de luxo é o de sommelier – o especialista em vinhos. Isso porque, nos últimos quinze anos, vimos a ascensão da classe média, e com ela o refinamento de hábitos…

Um dos nichos de mercado que nunca diminuirá é o da alimentação. Pessoas precisam comer, ponto. Logo, é comum vermos pessoas que, quando decidem dar uma guinada na vida, abrem um restaurante. Além disso, a vida contemporânea…

Alimentar-se é uma necessidade básica do ser humano; logo, é natural que tenhamos comida armazenada em casa, todo o tempo. Entretanto, no dia a dia, nem sempre isso é possível. Logo, optamos por ir a restaurantes. E, desde os…

Nossa saúde depende, em grande parte, de nossa alimentação. Com os recentes estudos de nutricionistas e médicos, nunca, essa afirmação foi mais verdadeira. Logo, temos buscado soluções às formas de alimentação tradicional de origem…

Um dos grandes problemas do século 21 é no que se refere a alimentação humana. Isso porque, no atual momento de desenvolvimento global, a produção de soluções alimentares eficazes, saudáveis e ecológicas é uma pauta, que a cada…